ZELENÉ ČAJE
JAPONSKO
Čaje podávame s obsahom 0,4 l alebo viacnálevovo. Všetky japonské čaje v našej ponuke pochádzajú z južnejších oblastí Japonska ako Uji a Kjušu, ktoré prešli meraniami radioaktivity. Bohužiaľ jedna z najznámejších prefektúr Šizuoka prešla iba veľmi tesne a čaje boli staihnuté z predaja.
- vyššia sorta čaju Bancha. Tento zelený čaj obsahuje málo kofeínu, chutí mierne trávovo a nasládlo.
Sencha Yame 3,30 €
-veľmi dobrá, základná trieda čaju sencha z vyhlásenej oblasti v okolí mesta Yame v prefekture Fukuoka.
Houraicha Genmaicha 2,60 €
- kvalitné lístky zeleného čaju Gyokuro zmiešané s praženou ryžou. Tento čaj sa výborne hodí k jedlu nebo pre celodenné popíjanie. Je tiež dobrým zdrojom vitamínu B.
Kukicha 2,60 €
- chutný príjemne jemný čaj, ktorý je zložený z lístkov a jemných nažltlých stoniek. Preto má nízky obsah kofeínu a je vhodný aj na večerné popíjanie.
Gyokuro Fuuki 3,70 €
-gyokuro je cisár japonských čajov. Na jeho výrobu sa používajú výhradne lístky z prvého jarného zberu. Čaj je veľmi povzbudivý, chuť je typicky trávnatá s horkosladkým aftertastom. Slovo Fuuki sa v japončine používa pre vysoko hodnotené a rešpektované veci.
CHINA
-slávny čínsky čaj, ktorého listy sú zvinované do tvaru guličiek, pripomínajúci pušný prach
-pestovaný v provincii Zhejiang. Nálev je svetlo zelenej farby, sladko zemitej vône. Vyznačuje sa jemnou, plnou, trpko-sladkou chuťou v ktorej sú cítiť tóny gaštanov.
-štyri voňavé šálky je názov obľúbeného čaju z meng Dingu a plné vystihuje charakter. V čaji sú ukryté štyri vône, ktoré sa prejavujú postupne s každým nálevom vystúpi do popredia jedna vôňa, ktorá v šalke dominuje. iskrivo žltý nálev je silnej chuti s intenzívnou kvetinovo-ovocnou dohrou na podnebí a s pomaly doznievajúcim mierne koreneným aftertastom.
-Surový (zelený) Pu Erh, lisovaný do tvaru hniezda alebo koláča. Nálev žltej farby. Má lahodné, plné, kvetinovo sladké aroma, veľmi povzbudzujúci účinok a výraznú chuť.
VIETNAM
-jeden z najznámejších vietnamských zelených čajov
KOREA
TAIWAN
Gaba green Organic 2,80 €
- s vysokým obsahom gamma-amino-butyrovej kyseliny (skratka GABA)
* znižovať krvný tlak a cholesterol
* pri bolestiach hlavy z psychického preťaženia, depresiách a úzkosti
* pri liečbe následkov mozgovej mŕtvice, následkov zranení hlavy, hučaní v ušiach
* zlepšuje krvný obeh v mozgu, okysličovanie mozgových buniek a ich metabolizmus
* zabraňuje arytmii srdca
* reguluje priaznivo tvorbu hormónov - je prirodzený stimulátor rastového hormónu, ktorý účinkuje proti starnutiu, zvyšuje produkciu kolagénu, čím je pokožka pružná a bez vrások. Zvyšuje hladinu serotonínu a tým pozitívne ovplyvňuje náladu človeka a jeho spánok.
Na biely čaj sa zberajú ešte nerozvinuté listy čajovníka. Jedná sa väčšinou o kvalitné čaje, ktoré sa na trhu vyskytujú menej často.
Pai Mu Tan 2,30 €
-veľmi jemný čaj s mierne povzbudzujúcimi účinkami. Vhodný pre celodenné i večerné popíjanie
POLOFERMENTOVANÉ ČAJE
(OOLONG)
Tento typ čaju je v Číne oblúbený už od roku 300-400 a je známych až 3000 druhov. Čaje sa rozdelujú do troch skupín podľa stupňa fermentácie, ktorá hrá veľkú úlohu v chuti a vôni týchto čajov.
Tie Guan Yin King (Železná bohyňa) 2,60 €
-veľmi aromatický čaj s 20-40 % oxidáciou. Vhodný na viacnásobné zalievanie.
Dung Ding Gue Fei 3,00 €
-tchajwanský oolong pochádza z mesta Luku, centra čaju Dung Ding. Jeho exkluzivita spočíva v tom, že lístky sú ešte na kríkoch napádané tým istým hmyzom ako slávny Oriental beauty (Bai Hao) oolong. Tým oxidácia nastáva ešte na kríkoch, čo dodáva čaju neopakovateľný charakter. Listy sú však potom spracované inak a sú zvinované do guličiek
OCHUTENÉ ZELENÉ ČAJE
Sakuraba Kukicha 2,80 €
- Kvalitný čaj kukicha ovoňaný lístkami japonskej čerešne Sakura
Jazmín (vtáčí jazýček) 2,30 €
-zelený čaj s kvetmi jazmínu
Pearl Jasmine 3,30€
- čínsky zelený čaj ochutený jazmínom. Tmavé zelené lístky rolované do guličiek (niekedy označovaný ako Tai Mu Long Zhu – Dračie oči). Výrazná prírodná jazmínová vôňa, svetlý nálev s ľahko nažltnutým nádychom. Jemná, ľahká chuť, príjemne doplnená jazmínom a nasládlym aftertastom.
-Gunpowder s marockou mätou
-zelený čaj Gunpowder s marockou mätou, sladený trstinovým cukrom
- echinacea, malina, bezinka, brusnica
-ananás, papája, rumanček, santalové drevo
-zelený čaj Sencha, plátky citróna (min. 14,1%), fúzatka citrónová, kvety slamihy piesočnej a nechtíka, aróma
ČIERNE ČAJE
ČÍNA
Meng Ding Hong Cha 2,60 €
-príjemný čaj, který pochádza z okolia hory Meng Ding v Sečuane. Zlato-oranžový nálev má plnú a výraznú chuť, ľahko zvieravú so sladovými tónmi a sladkastým afertasom pripomínajúci chuť trstinového cukru.
Pu Erh(podľa aktuálnej ponuky) 2,60 €
-viacnásobne fermentovaný čaj, pochádzajúci z oblasti Yunnan. Tento čaj sa v Číne považuje na univerzálny liek, dodávajúci energiu a predlžujúci život. Odborníkmi je označovaný ako čaj post- fermentovaný, vzhľadom na proces postupného dozrievania, pri ktorom sa na lístkoch vytvára jemný povlak ušľachtilej plesne. Pomáha odbúravať tuky a detoxikuje organizmus.
INDIA
-vysokokvalitný výberový čierny čaj. Vyznačuje sa mimoriadnou jemnosťou, výraznou vôňou a typickou chuťou.
-prvotriedny assámsky černý čaj, list vysoké kvality s veľkým podielom zlatých tipsov, nálev ľahko kvetinovej nasládlej chuti
NEPÁL
CEYLON
-čierny vysokohorský čaj zo Srí Lanky. Pestuje sa v nadmorskej výške nad 1200 m v provincii Nuwara Eliya. Nálev má plnú výraznú chuť a jasnú červeno - hnedú farbu
Earl Grey 1,90€
- s bergamotovou silicou
Írsky krém 1,90 €
-s kúskami čokolády
Kašmír 1,90 €
-klinčeky, škorica, zázvor, nové korenie, nana mäta
Kokosovo-Mangový sen 1,90 €
-čierny čaj Ceylon, kúsky manga, plátky kokosu, aróma
Maté Green 1,60 €
-list cezmíny paraguajskej je ľudovým nápojom latinskej ameriky. Má vysoký obsah minerálov a kofeínu a má výrazne povzbudzujúce a stimulujúce účinky.
Maté Lemon 1,60 €
-S citrónovou trávou
Maté IQ 1,60 €
-S ginkom, guaranou a pomarančom
Rooibos zelený 1,60 €
-juhoafrická bylina s vysokým obsahom minerálov, stopových prvkov a železa, ktorý je vhodný na každodenné pitie. Má upokojujúce účinky na organizmus.
Rooibos Orange 1,90 €
-so škoricou a pomarančom
Rooibos Prétoria 1,90 €
-čierna baza, kvet ruže a nevädze
Rooibos Rakytník 1,90 €
-posiluje imunitný systém
Honeybush 1,90 €
-“medový ker”, má porovnateľné účinky ako rooibos, obsahuje veľa vitamínov a minerálov, charakteristický svojou medovou arómou
Mäta 1,60 €
-pomáha pri trávení a pri ťažkostiach dýchacích ciest
Materinná dúška 1,60 €
-zmierňuje únavu, bolesti hlavy, dobrá pri chrípke a nachladnutí
Ľubovník 1,60 €
-pomáha pri nespavosti, pri poruchách trávenia, žlčníka a pečene, napomáha látkovej premene a čistí krv
Medovka lekárská 1,60 €
-obsahuje silice, ktoré pôsobia sedatívne na nervový systém. Pôsobí upokojujúco aj na vegetatívny systém. Je ideálnou čajovinou na spánok. Uvoľňuje kŕče žalúdka a čriev.
Ginko 1,60 €
-prekrvuje organizmus, zvyšuje koncentráciu
Rumanček 1,60 €
-pôsobí protizápalovo, upokojujúce účinky
Lipa 1,60 €
-pomáha pri prechladnutí
Ibiš 1,60 €
-osviežujúci s kysaslou chuťou, znižuje hladinu cholesterol v krvi
Zázvor 1,60 €
Zázvor s medom a citrónom 0,3 l 2,00 €
Relax – nearomatizované 1,90 €
-rumanček, levanduľa, lipa, mäta, sladké drievko
Večerný – nearomatizované 1,90 €
-medovka, pomarančovník, čierna ríbezľa, mäta, rumanček
Pohoda – nearomatizované 1,90 €
-vhodný priprechladnutí, Echinacea purpurová, baza, lipa, tymián
Žen-Šen 1,90 €
-koreň žen-šenu,mäta, klinček, kardamon, fenikel
Energy tea 1,90 €
-ibištek, šípky, jablko, guarana, medovka, ostružina, fúzatka citrónová
Hrnček 0,3l 1,40 € /42,18 Sk
Konvička 0,5l 2,00 € /60,25 Sk
Babičkina záhrada
-sušené ovocie z bazou čiernou a hrozienkami
Divoká višňa
-jablko, ibištek, šípky, hrozienka, višňa, aróma
Citrus
-ibištek, kúsky jablka a pomarančovej kôry, plátky citron, kúsky medu, kvety divozelu, aróma
Bio marhuľa
-kúsky bio jabĺk, marhúľ, ibištek, hrozienka, šípky, pomaračovej kôry, prírodné aróma rakytníka, bio myrtovník citrónový
Bio Dula
-kúsky jablka, hrozienka, ibištek, kúsky marhúľ, šupky šípky, kúsky pomarančovej kôry, prírodná aróma dule, kvety rumančeka pravého.
Fresh Ibiš
- bio ibištek s miešaným ovocím
Podávame s obsahom 0,3l.
Mätový 1,60 €
Le Touarég 1,60 €
-zelený chladený čaj s marockou mätou
Jazmín 1,90 €
-čínsky zelený čaj s kvetmi jazmínu
Rooibos 2,10 € -podávaný s citrónovým sirupom. Chladený čaj je možné urobiť zo všetkých druhov Rooibosu uvedených v lístku.
Ibiš 2,10 €
-sladený so sirupom z lesnej zmesi
Zázvor s medom a citrónom 2,10 €
Smoothie – lesné ovocie 3,20 €
Smoothie - čokoláda 3,20 €
Etiópska káva CUCCUMA 1,50 €
Viedenská káva s domácou šľahačkou 2,00 €
Ľadová káva s domácou šľahačkou 2,30 €
-podávaná z vanilkovou zmrzlinou a šľahačkou
Biela káva 2,00 €
-kávu je možné urobiť z mlieka kravského alebo sójového
Caro obilninová káva 1,00 €
Čokolády CUCCUMA (Mexiko, Etiópia, Ghana) 2,30 €
Džús 1 dcl 0,50 €
-jablko, pomaranč, ríbezľa
Minerálne voda 0,33 l / 1,20 €
Mlieko 0,20 €
Cukor – porcovaný 0,05 €
Trstinový cukor 0,10 €
Med 0,50 €
Citrón – ¼ 0,20 €
Šľahačka 0,50 €
